每日科普網,分享實用科普知識,學會生活經驗技巧。

科普頭條推薦熱門科普知識科普知識排行科普手機版

分享實用科普知識,學會生活經驗技巧。

當前位置:首頁 > 科普知識

隔夜白開水中有致癌物?水可以反復燒開喝嗎?什么時候要多喝水

時間:2020-05-09 09:43來源:每日科普網(www.radyofenomen.net)人氣:

你有沒有糾結過,隔夜的白開水到底能不能喝呢?畢竟關于“隔夜白開水”的流言有各種各樣:“隔夜涼白開腹瀉”,“隔夜水致癌”,“涼白開放久了堪比慢性毒藥”等等。

但是有時候一些人口渴了,就顧不上那么多了,直接一口悶下去。解決完燃眉之急后就秒慫了,我是不是服毒了?!我會不會得癌?

所以,究竟隔了夜的涼白開水還能不能喝?喝了會不會對身體產生不良影響?

白開水大家每天都在喝,其實喝白開水也有大學問!

關于白開水的這些秘密你都知道嗎?

隔夜白開水中有致癌物?水可以反復燒開喝嗎?什么時候要多喝水

1、隔夜白開水中有致癌物?

——沒有。

致癌物質不會憑空產生。由于現在很多人對“化學元素恐懼癥”的存在,讓包括水在內的很多東西都蒙受了不白之冤。

比如網絡上,最令人擔憂的一種傳言是“白開水存放三天后會產生致癌物質”。要知道,人們最擔心的致癌物亞硝酸鹽是不可能存在于只有礦物質和微量元素的水中,即使水放了再長的時間也不會。

2、水可以反復燒開喝嗎?

——可以,但少喝。

首先要說的是,只要能保證水質的來源,或者煮水的工具是符合安全質量標準的,理論上水即使煮沸多次,也不會產生致癌物質。無論國內或國外,均沒有科學依據表明“千滾水”致癌。

但從健康生活來說,建議盡量少喝。

3、隔夜水中的異味是什么?

——二氧化碳等雜質。

很多人注意到,喝隔夜的白開水,和平時正常的味道不太一樣,是不是隔夜水變質了呢?其實主要原因是白開水暴露在空氣里的時間一長,會有空氣中少量的二氧化碳融入其中,從而改變味道。

雖然沒有致命危害,但是隔了幾天的白開水容易被細菌污染,還是不喝為宜。

4、水壺內的白色水垢是什么?

——礦物質。

白開水中含有礦物質,燒開水的壺內壁上會結厚厚的白色水垢,這就是礦物質存在的表現,所以從這個意義上講,白開水也是一種“礦泉水”。

這類礦物質和微量元素在水中的存在,究竟好不好呢?其實水中礦物質含量非常少,對人體所需礦物質的補充不會帶來大的影響。一般人體所需要的礦物質是從其他飲食中獲取的。

5、開水保質期只有16個小時?

——差不多。

水在燒開的過程中會殺死很多致命微生物。但是在開水的溫度降到室溫以后,各種微生物會繼續進入白開水中,在水中繁殖。在空氣中暴露的時間越長,微生物細菌的數量就會越多,水質就會越差,對身體的危害就會越大。

可能沒有16個小時那么準確,但對比剛燒開而放涼的白開水,隔夜水或者十幾個小時之后的白開水的水質,的確不如從前。尤其是腸胃脆弱的人或者小孩子,最好喝新鮮的白開水。

但是家庭用的飲水機,一桶水往往都要放置一個星期左右,按道理說早已經超出了水的“保質期”。但正規桶裝水采取了相應除菌和封閉措施,只要保證飲水機的清潔,都是可以放心飲用的。

隔夜白開水中有致癌物?水可以反復燒開喝嗎?什么時候要多喝水

6、燒水時需要開抽油煙機?

——是的。

燒水、做飯、炒菜,都最好打開抽油煙機或排氣扇來盡量排出水蒸汽。如果廚房的水蒸汽沒有及時排出,附著在角落里,就會繁殖出大量的霉菌。霉菌很容易引起過敏,如果家里有過敏體質的人,更要及時清除并預防霉菌的產生。

7、水燒開多長時間后再關火?

——2~3分鐘。

平時燒開水,只是把水中的微生物殺死,將水燒開是最好的滅菌方法。但水中微生物的排泄物,尤其是致病菌被殺死后所釋放出來的內毒素,在100℃是不能被立即殺滅的,因此應在水燒開2~3分鐘后再關火。

8、水快燒開時打開壺蓋?

——是的。

燒開水時,當水燒到接近100℃時,應把壺蓋打開,讓水中部分殘留的揮發性有機物揮發出去,燒開后2~3分鐘后再關火。

隔夜白開水中有致癌物?水可以反復燒開喝嗎?什么時候要多喝水

9、 補充:隔夜白開水保存方式

保存方式需要分情況來判斷,首先要看看這“隔夜涼白開”到底是放置水杯中的涼白開還是水壺里的涼白開。

——水杯中的涼白開

在水杯中放置過夜的涼白開,此時涼白開中所含有的細菌比較多。

再加上水杯上還可能存在唾液等,其細菌繁殖情況就更嚴重了。

——水壺中的涼白開

放置在水壺中的隔夜涼白開,即使是經過一夜的放置時間后,也沒有什么衛生隱患的問題存在,大家還是可以選擇放心飲用的。

溫馨提示:

如果早上要想喝涼白開,可以選擇睡前把水燒開,然后蓋上密封度良好的蓋子冷卻,這樣既能避免異物落入水中,也可以防止飲用水被空氣中的細菌污染。

當然還是建議大家當天燒的開水最好當天喝完。

所以,即使是隔夜的涼白開,如果是在保存得當的情況下,此時大家也是可以放心飲用的。

隔夜白開水中有致癌物?水可以反復燒開喝嗎?什么時候要多喝水

怎樣喝水才是最健康的呢?

1、防色斑:早起喝杯溫開水

人體經過一夜的新陳代謝,體內的垃圾需要有一個外力作用幫助排泄,溫白開就是第一選擇。

刷牙后喝杯白開水可以迅速起到沖刷機體、養顏排毒的作用,防止色斑的產生。

2、防便秘:大口喝水

便秘是因為糞便在大腸內停留時間過長,其所含水分被大量吸收,使大便變得難以排出。

要排便通暢,就要使腸腔內有充足能使大便軟化的水分,因此,喝水應該講究技巧:便秘的人喝水最好是大口大口地喝(即喝滿口),吞咽動作快一些,這樣,水能夠盡快地到達結腸,同時刺激腸蠕動,改善便秘的癥狀。

3、防尿路結石:3個黃金時段要喝水

早上10點、下午4點、晚上10點,這三個時段人體最缺水,此時尿液會過分濃縮,易于形成結石。在此時喝水,補水防結石事半功倍。另外還要保證每日飲水量要在3000~3500ml,飲水要分多次,并在全天中平均分配。

4、防中風:睡前及半夜各飲一杯開水

缺血性腦梗塞所致的中風占急性腦血管病的半數以上,尤以老年人為多,且常發生于夜間。

首都醫科大學宣武醫院神經內科副主任醫師詹淑琴表示,不常飲水及夜尿增多的老人若能在睡前及半夜各飲一杯開水,可降低血黏度,在很大程度上預防或減少缺血性中風的發生。

5、防高血糖:每天至少4杯水

《糖尿病護理》雜志刊登法國一項研究稱,每天喝水4杯(227克/杯),可以使高血糖或糖尿病危險降低36%。

6、想減肥:飯前喝水

英國伯明翰大學一項研究發現,只要在每餐飯前半小時,堅持喝一杯500毫升的水,堅持3個月,體重就能減輕2公斤-4公斤。

解放軍第309醫院營養科王晶介紹,這和我們常說的“飯前喝湯”有些相似,首先可通過增加飽腹感減少進食;其次,對食物的渴望也會改變,因為有足夠的水,身體會比較喜歡蛋白質,而不是令人發胖的碳水化合物。

7、防胃酸——喝點蘇打水

如果感覺胃酸,可以喝蘇打水試試,初次喝可能感覺味道接受不了,可將果汁兌在蘇打水里飲用。連續飲用幾天,胃酸導致的不適可得到緩解,胃里感覺很舒服。

8、防煩躁:一有空就喝水

大腦制造出來的內啡肽被稱為“快樂荷爾蒙”,而腎上腺素通常被稱為“痛苦荷爾蒙”。當一個人痛苦煩躁時,腎上腺素就會飆升,但它如同其他毒物一樣也可以排出體外,方法之一就是多喝水,一有空就喝水。

隔夜白開水中有致癌物?水可以反復燒開喝嗎?什么時候要多喝水

白開水確實有N多的作用

白開水進入人體后,不但能解渴,還可促進新陳代謝,起到調節體溫、輸送營養、清潔內部環境等作用,而充足的水還能保持身體電解質平衡,通過尿液排出體內廢物。

此外,經常喝白開水的人不易產生疲勞,還能預防感冒、泌尿系統結石、尿路感染等病癥。

總之,白開水是男女老少必備的飲料佳品。

今天,你喝白開水了嗎?

標簽:

最新科普

用戶評論

相關科普

'); })();
厨房征服女副市长